La Universidad Nacional de Colombia sede Medellín ha establecido una significativa alianza con Poltec S.A.S, una empresa dedicada a la producción de alimentos y productos en polvo. Esta colaboración se ha erigido como un puente entre el mundo académico y el sector empresarial, permitiendo el intercambio de conocimientos, recursos y tecnologías.

A través de esta relación, la universidad ha podido ampliar su campo científico en áreas relacionadas con la alimentación y la tecnología de productos en polvo, como almidones modificados.

Escuche la primera parte de la entrevista aquí:  

Esta experiencia también ha permitido desarrollar investigaciones, artículos y proyectos que benefician a la comunidad universitaria y a la industria alimentaria.

Escuche la segunda parte de la entrevista aquí:  

(FIN / VS / Radio UNAL)

27 de marzo de 2024