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Fecha: 15 de marzo de 2014
Medio: El Colombiano
Titular: Aguacate de la bandeja paisa a convertise en polvo
El aguacate, un alimento fundamental en la bandeja paisa, es el protagonista de una investigación liderada por la Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín, que busca producir polvo de aguacate con sello nacional, para comercializarlo en el mercado doméstico e internacional.