Medio: Food News

Fecha: 02 de junio de 2023

Ivonne Catalina Fajardo Argoti, magíster en Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) Sede Medellín, explica que “al ingerir probiótico estos deben superar una serie de barreras enzimáticas presentes en la boca, el estómago y el intestino, las cuales disminuyen o limitan su actividad”.

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