Martes 14 y miércoles 15 de julio de 2026
Facultad de Ciencias Humanas y Económicas (aula 46-204) y Huerta Experimental GrAEco
Vicerrectoría de Sede, Oficina de Egresados, Facultad de Ciencias Agrarias y Facultad de Arquitectura.
Objetivo
Propiciar un espacio de aprendizaje que transversalice conocimientos académicos y populares sobre agroecología y construcción sostenible.
Justificación
En el marco del proyecto Campus Sustentables y del Cuidado de la Vicerrectoría de Sede, este espacio busca promover un encuentro transdisciplinario cuyo eje articulador es la tierra, un elemento fundamental en la agroecología y en la construcción sostenible en el país.
Este espacio, además, se vincula con la conmemoración de los 25 años del Grupo de Agroecología GrAECo, cuyo papel en la Universidad ha sido clave como promotor y enlace de esta disciplina soportada en pilares científicos, técnicos, sociales y políticos. Desde la huerta experimental agroecológica, GrAEco ha facilitado el encuentro de la comunidad universitaria, conectando saberes, fortaleciendo vínculos entre diversos actores y aportando al cumplimiento de los objetivos misionales de la Universidad Nacional de Colombia Sede Medellín.
Tras un cuarto de siglo de difusión ininterrumpida de la agroecología, hoy se da continuidad a la integración de disciplinas complementarias alrededor de los intereses del mundo rural, como el lugar para producir los alimentos, el bienestar y el resguardo de la vida; temas protagonistas en esta jornada de intercambios. Al igual que el agua y el aire, la tierra es un elemento que nos hace comunes, nos permite la delineación de paisajes rurales y urbanos, la obtención de nutrientes para muchas formas de vida a través de las plantas, la creación de viviendas con sus propios elementos constituyentes, entre otros beneficios.
Día 1 - Martes 14 de julio
9:00 a. m. La huerta agroecológica en la UNAL: más allá de los experimentos agronómicos - Profesor Juan Carlos Dávila Betancurth.
10:00 a. m. La responsabilidad de la academia y el actor rural (campesino o no) en la prevalencia de la soberanía alimentaria agroecológica - Henry Ignacio López Daza.
11:30 a. m. Todo fruto fue primero un encuentro: experiencias significativas alrededor de las huertas - Programa de Egresados e integrantes de GrAEco: Isabella Lopera, Juan Camilo Sánchez y Cristhián Goyez.
12:30 p. m. Almuerzo
2:00 p. m. Comer lo que juntos sembramos: taller de cocina Raíz de Oso - Alejandro Cano Gaviria.
4:00 p. m. Taller de hojas - Juan Camilo Sánchez, estudiante de Ingeniería Forestal.
5:00 p. m. Cierre del evento.
Día 2 - Miércoles 15 de julio
9: 00 a. m. Mujeres de Vegachí: la edificación y el habitar del territorio como un ejercicio de dignidad - Profesora Gilda Wolf Amaya.
10: 00 a. m. Construir con tierra cruda: la tapia, un saber-hacer por revalorizar - Profesor Johan Marín Montoya.
12: 00 m. Almuerzo.
1:00 p. m. Taller sobre tapia - Requiere inscripción previa clic aquí.
Bloque 1- Comprender la tierra como materia. Experiencia maleta pedagógica.
Bloque 2- Técnica de tapia: módulos y objetos a escala. Aplicación y experiencia inmersiva.
Profesor Johan Marín Montoya y Camilo Díaz García
4:00 p. m. Preestreno documental GrAECo: 25 años
5:00 p. m. Cierre del evento.
Simultáneo: experiencia inmersiva de realidad aumentada sobre la huerta GrAECo - Juan Pablo Avendaño Cuervo.
Invitados
Juan Carlos Dávila Betancurth
Ingeniero Agrónomo, magíster y candidato a doctor en Ciencias Agrarias (Universidad Nacional de Colombia, Sede Medellín). Miembro del Grupo interinstitucional de investigación en Conservación y Manejo de Agroecosistemas (GI-CyMA). Su trabajo se centra en la producción agropecuaria basada en principios ecológicos y el análisis de vulnerabilidad y sostenibilidad de los sistemas de producción. Docente del Departamento de Ciencias Agronómicas de la Universidad Nacional Sede Medellín. Desde el año 2020 lidera, junto con la profesora Gilda María Wolf Amaya, el proyecto UN lugar para el intercambio de saberes en el corazón del campus en la Sede Medellín.
Gilda María Wolf Amaya
Arquitecta con especialización y maestría en Estética de la Universidad Nacional de Colombia, y doctora en Gestión y Conservación del Patrimonio por la Universidad de Granada (España). Investiga y realiza extensión en patrimonio y paisaje; diseña y construye obras de pequeño formato. Dirige el grupo de investigación Seminario de Estudios Espaciales y hace parte del grupo de investigación en Construcción. Desde el año 2020 lidera, junto con el profesor Juan Carlos Dávila, el proyecto UN lugar para el intercambio de saberes en el corazón del campus en la Sede Medellín.
Henry Ignacio López Daza
Agricultor, productor e investigador ecológico. Ingeniero agrónomo especialista en Entomología Económica de la Universidad Nacional de Colombia y en Recursos Genéticos para la Agricultura del Instituto InWEnt de Alemania. Magíster en Agricultura Ecológica y Alimentación de la HNE Eberswalde y la Universidad de Humboldt, Alemania. Tecnólogo agropecuario Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid. Asociado a la RECAB, ASOCAMPO y fundador de GrAEco.
Johan Marín Montoya
Artesano, Arquitecto y Licenciado en Ciencias Sociales. Tiene un máster en Arquitectura Ambiente y Culturas Constructivas ENSAG/UGA Francia, un posmáster en Patrimonio y Arquitectura de Tierra ENSA Grenoble, Francia y es especialista en Construcción Sostenible por el Colegio Mayor de Antioquia. Fundador de D’TERRA Atelier Arquitectura y Bioconstrucción. Ha trabajado en Francia y Colombia en el área de la bioconstrucción y el diseño. Además, es docente universitario. Desde 2015 milita por otras formas de construir a partir de la reivindicación del saber-hacer.
Camilo Díaz García
Ingeniero civil y magíster en Ingeniería de Materiales y Procesos. Emprendedor e investigador en materiales de construcción sostenible. Es investigador del Grupo CEMATCO de la Universidad Nacional de Colombia y de EECO Colombia, donde ha desarrollado materiales innovadores a partir de residuos y, actualmente, estudia la relación entre su microestructura y su desempeño. Cuenta con más de siete años de experiencia impulsando la economía circular a través de Formaterra, empresa dedicada a la transformación de residuos de construcción y demolición en materiales de tierra, agregados reciclados y cementos de bajo carbono. Además, ha desempeñado roles de liderazgo en organizaciones nacionales e internacionales relacionadas con la ingeniería y la sostenibilidad.
Alejandro Cano Gaviria
Artesano y terapeuta desde la medicina tradicional china .Apasionado por la cocina, la fermentación y las prácticas que me permiten conectar con los alimentos desde la siembra hasta el plato.
Cuenta con 15 años de experiencia como tallerista y siete como terapeuta, con los cuales ha aprendido la importancia del alimento como herramienta para conocer y sanar. Fundador de Raíz de Oso.
Isabella Lopera, Juan Camilo Sánchez y Cristhián Goyez
Estudiantes auxiliares de las huertas GrAECo en los proyectos UN lugar para el intercambio de saberes en el corazón del campus y las Huertas Multifuncionales. Isabella es estudiante de Arquitectura en Construcción, Juan Camilo, de Ingeniería Forestal y Cristhián Goyez, de Ingeniería Física. Los tres hacen parte del grupo GrAEco.
Juan Pablo Avendaño Cuervo
Técnico profesional en Producción de Objetos para la Interacción Digital y estudiante de Gestión de Contenidos para la Interacción Digital del Tecnológico de Artes Débora Arango. Trabaja en el desarrollo de propuestas inmersivas e interactivas en donde la estética, la programación y la experiencia del usuario se convierten en un mismo lenguaje.